Ninja est le plus grand nom des friteuses à air, et pour cause : ses cuisinières compactes offrent toujours d’excellents résultats et il existe une grande variété de choix. Que vous prépariez des frites pour une personne ou prépariez un dîner de Noël en famille, il y a une friteuse Ninja Air pour vous. Le seul problème est de décider lequel acheter – et c’est là que je suis intervenu.
Je suis l’expert en cuisine de TechRadar, testant des dizaines de petits appareils électroménagers chaque année, et après des heures de cuisine et des kilos de friture, j’ai dressé cette liste définitive des trois friteuses Ninja Air que je recommanderais à mes propres amis et à ma famille. Il y a quelque chose pour chaque famille, et ici, chez TechRadar, nous avons soumis chacun à une batterie de tests approfondis pour garantir qu’ils peuvent frire, rôtir, cuire et réchauffer à l’air ainsi que le prétend Ninja.
Idéal pour les familles
Ninja Double Pile
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Si vous avez regardé autour de votre cuisine et vous demandez si vous avez de la place pour une friteuse à air, la Ninja Double Stack est faite pour vous. Elle dispose de deux tiroirs, ce qui vous donne suffisamment d’espace pour cuisiner un repas familial entier – mais au lieu d’être assis côte à côte, ils ne font qu’un avec un panneau de commande sur le dessus, ce qui signifie que cette friteuse à air a un encombrement considérablement plus petit qu’une option conventionnelle à deux tiroirs. Il s’agit d’un design qui est souvent copié, mais (à mon avis) jamais amélioré.
Le Double Stack propose six modes de cuisson (Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Dehydrate et Reheat) et tous ont été gagnants. Lors de nos tests de cuisson, les frites et les ailes de poulet se sont révélées parfaites, sans excès d’huile, et nous n’avons constaté aucun transfert de chaleur entre les deux tiroirs, même lorsqu’ils étaient réglés à des températures très différentes.
Nous avons testé les modes de cuisson évier et match en préparant un assortiment de plats à tapas qui nécessitent généralement une gestion minutieuse pour s’adapter à leurs différents temps de cuisson et températures, et le Double Stack les a manipulés avec facilité, garantissant qu’ils étaient prêts et cuits en même temps.
L’inconvénient de la conception à deux niveaux est qu’il n’y a pas de séparateur amovible entre les deux tiroirs comme le font certaines friteuses à air de style traditionnel, vous ne pouvez donc pas cuire un gros plat comme un poulet. Au lieu de cela, vous êtes limité à deux petites portions, mais lorsque vous préparez un repas complet avec des protéines et des accompagnements, c’est exactement ce dont vous avez besoin.
Lisez notre intégralité Examen de la double pile Ninja
Meilleur compact
Ninja croustillant
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La Crispy est une friteuse à air inhabituelle, conçue pour être transportée plutôt que attachée à votre comptoir de cuisine. Il comporte un ensemble de casseroles en verre repositionnables qui contiennent vos aliments jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire, ainsi qu’un couvercle « PowerPod » avec des éléments chauffants et des ventilateurs qui les réchaufferont. Il est particulièrement parfait pour réchauffer et croquer les restes à l’heure du déjeuner, mais comme nous l’avons découvert lors de nos tests, il est également idéal pour cuisiner de petits repas à partir de rien.
Il dispose de quatre modes de cuisson – friture à l’air, réchauffage, cuisson et croustillant maximum – et bien que nous ne le recommandons pas pour la cuisson (le gril et la friteuse à air Ninja 5-en-1 ci-dessous sont bien meilleurs pour les gâteaux et le pain), les autres réglages ne nous ont pas laissé tomber.
Il y a une certaine courbe d’apprentissage pour cuisiner des légumes frais avec Crispy – ils n’ont besoin que de la meilleure huile et cuisent étonnamment rapidement – mais une fois que vous l’aurez maîtrisé, vous pourrez déguster de délicieux légumes n’importe où avec une prise électrique. Les patates douces tranchées se sont particulièrement bien déroulées et nous avons pu utiliser le réglage de croustillant maximum pour rendre les restes croustillants plus tard dans la journée.
Les aliments prêts à servir comme les nuggets, les gaufres protéinées et les tout-petits végétariens se sont avérés excellents sans huile supplémentaire comme les frites surgelées. Le tofu en croûte de panko était également un autre gagnant, les croustillants se révélant étonnamment polyvalents.
Si vous êtes un voyageur fréquent, si vous avez une cuisine particulièrement petite ou si vous appréciez un déjeuner chaud au travail, la friteuse Crispy Ninja Air Fryer est faite pour vous.
Lisez notre intégralité Revue croustillante Ninja
Le meilleur multifonction
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Gril et friteuse à air Ninja 5-en-1
Cette friteuse Ninja Air ultra polyvalente ne se contente pas de frire : elle peut également griller, cuire, déshydrater et rôtir, et elle le fait extrêmement bien. Lors de nos tests, nous l’avons trouvé particulièrement performant pour la cuisson des viandes grâce à sa sonde de température, qui permet de garantir que vos aliments soient bien chauffés sans se dessécher. Nous n’avons jamais mangé de steak aussi bon dans une friteuse à air.
Elle a une capacité de cuisson généreuse de 5,7 litres, mais est étonnamment compacte et n’a pas dominé notre cuisine d’essai comme les autres friteuses que nous avons testées. Vous obtenez deux assiettes recouvertes de céramique qui se glissent dans la batterie de cuisine, une plaque de grill et une assiette à légumes, qui répondront à tous vos besoins en matière de préparation du dîner.
Il fonctionne à l’aide d’un écran numérique lumineux associé à de grands boutons de commande faciles à utiliser même si vous êtes pressé de mettre de la nourriture sur la table. L’écran affichera également la température interne de vos aliments pendant que vous utilisez la sonde, ainsi qu’un temps de repos une fois la cuisson terminée. Tout cela est très utile et bien pensé.
Non seulement elle cuit les viandes, les rôtis et les légumes, mais c’est l’une des rares friteuses à air que nous avons testées qui fait un excellent travail pour préparer du pain et des gâteaux. Nos pains plats à l’ail et au persil sont cuits à la perfection en quelques minutes seulement et peuvent facilement remplacer un four classique si vous êtes boulanger occasionnel.
C’est relativement cher pour une friteuse à air, avec un prix catalogue de 199,99 £ (environ 250 $ / 420 AU $), mais maintenant qu’elle existe depuis quelques mois, vous pouvez souvent la trouver en vente. Cette friteuse Ninja Air Fryer particulière n’est disponible qu’au Royaume-Uni, mais si vous habitez aux États-Unis ou en Australie, le gril d’intérieur 6-en-1 Ninja Foodie est presque identique.
Lisez notre intégralité Examen du gril et de la friteuse à air Ninja 5-en-1
La meilleure friteuse à air pour tous les budgets
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