Je teste ici plus d’une douzaine de cafetières par an TechRadarEt les machines à expresso De’Longhi sont toujours parmi les meilleures. Si vous recherchez une nouvelle machine pour embellir votre cuisine, la marque a quelque chose pour tous les budgets, toutes également conçues et construites. Vous ne pouvez vous tromper avec aucune d’entre elles, mais si vous êtes submergé par le grand nombre d’options disponibles, j’ai dressé cette courte liste de mes trois préférées.
Toutes ces machines ont été lancées au cours de l’année dernière, vous pouvez donc être sûr de bénéficier de toutes les dernières fonctionnalités, y compris l’extraction à froid, qui sera la plus grande tendance parmi les cafetières domestiques en 2026. Cette capacité contourne la chaudière de votre machine à café et pompe l’eau directement du réservoir sur votre café fraîchement moulu pour un goût plus doux, semblable à celui d’un café du jour au lendemain. C’est une excellente base pour les lattés glacés et les desserts comme les Americanos, les expressos martinis ou les affogato.
Meilleur budget
De’Longhi Dedica Duo
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De’Longhi a lancé cette année de très belles cafetières (en fait, elle a remporté le prix de la marque maison de l’année). TechRadar Choice Awards), et Dedica Duo en est un excellent exemple. Il s’agit d’une machine à expresso manuelle compacte dont le prix est raisonnable, mais qui est beaucoup plus élevé que les autres dans la même fourchette de prix.
La plupart des machines à expresso économiques que j’ai testées sont de mauvaise qualité et sont incapables de maintenir de manière fiable la température et la pression constantes nécessaires pour produire un bon expresso. Après avoir testé quelques machines à prix similaire d’une marque moindre, je remettais en question ma capacité à préparer ne serait-ce qu’un café au lait de base… jusqu’à ce que le Dedica Duo me redonne confiance en mes propres capacités.
C’est vraiment une excellente petite machine à expresso – et une fois que vous avez trouvé la bonne taille de mouture pour votre café, vous pouvez lui faire confiance pour obtenir de délicieux résultats à chaque fois. Sa lance à vapeur est particulièrement performante et, malgré la chaudière plus petite du Duo, elle maintient suffisamment de pression pour vous permettre de créer la micromousse parfaite pour les cappuccinos et les lattés.
Il existe également un mode d’extraction à froid pour les occasions où vous souhaitez boire du café glacé et ne voulez pas attendre 24 heures pour le mettre au réfrigérateur. Certaines machines à expresso que j’ai testées récemment vous demandent de préparer une tasse de glace, puis de verser un verre de café chaud dessus, mais le Duo utilise de l’eau froide directement du réservoir, en pulsant lentement votre café moulu en deux minutes.
Si le Dedica Duo est hors de votre budget, jetez un œil à son prédécesseur, le D’Longhi Dedica Style. Il n’a pas le mode d’infusion à froid du Duo, et le design est légèrement moins pratique – nous avons eu du mal à insérer deux tasses à expresso dans son petit bac d’égouttage – mais vous pouvez souvent l’acquérir pour un tiers du prix conseillé.
Lire mon intégralité De’Longhi Dedica Duo Examen
Meilleur milieu de gamme
Longhi de The Specialist Touch
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La De’Longhi La Specialista Touch est une fantastique machine à expresso semi-automatique qui non seulement prépare un délicieux café avec du lait parfaitement moussé, mais elle vous apprend à le faire vous-même et vous aide à comprendre les effets de même de petits changements sur le goût de votre infusion.
Il commence par présenter l’importance de la taille de la mouture. Entrez le type de grain de café que vous utilisez (Arabica ou Robusta et Darkness of Roast) et il estimera une taille de mouture appropriée pour vous et distribuera le café moulu dans la poignée du porte-filtre. S’il y en a trop peu (ce qui peut arriver si la mouture est assez fine), il sera suggéré d’en distribuer un peu plus pour obtenir une dose appropriée. Si le filtre est trop plein, la machine vous demandera d’en retirer un peu avec l’outil de coupe fourni. Dans tous les cas, il ajustera ses propres paramètres et enregistrera la dose correcte pour plus tard.
Vous tassez ensuite le café à l’aide d’un pilon « calibré » à ressort, conçu pour appliquer juste la bonne pression et le faire uniformément pour produire un café lisse et sans fissures. Insérez la poignée dans la machine comme indiqué (vous serez guidé à travers chaque étape) et appuyez sur un bouton pour commencer à tirer votre tir. La machine chronométrera le temps nécessaire et suggérera d’ajuster la taille de la mouture si elle est trop rapide ou trop lente. Vous êtes également encouragé à goûter l’espresso pour voir ce que vous en pensez, même s’il est susceptible d’être un peu sur ou sous-extrait.
Enfin, vous pouvez faire mousser le lait vous-même (la machine est livrée avec une jolie lance vapeur), ou utiliser le système de cuisson vapeur automatique et laisser La Specialista Touch faire le travail.
Lors des tests, je n’étais pas le plus grand fan du pilon à ressort (j’ai l’habitude de tasser un simple café) ; Mais si vous pouviez l’échanger contre un modèle normal, comme je l’ai fait, il serait difficile de critiquer la machine autrement. Il s’agit d’une cafetière qui évoluera avec vous à mesure que vos compétences en matière de préparation du café se développeront et est fortement recommandée.
Lire mon intégralité Examen tactile spécialisé de Longhi
Meilleure prime
Parfum De’Longhi Primadonna
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Si vous recherchez une machine à expresso entièrement automatique – une machine qui fera tout le travail à votre place et préparera la boisson parfaite en appuyant simplement sur un bouton – puis-je vous recommander la D’Longhi Primadonna Aromatic. C’est facilement l’une des meilleures cafetières automatiques que j’ai testées cette année, et c’est aussi très amusant à utiliser
Il produit constamment un expresso bien extrait et une mousse de lait crémeuse (chaude ou froide), comme on peut s’y attendre pour une machine dans cette tranche de prix. Cependant, ce qui m’a le plus impressionné à propos du Primadonna Aromatic, c’est sa capacité à « apprendre » ce que vous voulez boire à quelle heure de la journée et à déplacer ces options en haut de sa vaste carte de boissons, afin que vous n’ayez pas à vous démener pour trouver vos favoris. Il enregistre également vos préférences (il prend en charge quatre profils utilisateur), vous n’avez donc pas besoin de modifier les paramètres à chaque fois – et il n’y a aucun risque qu’un autre membre de la famille écrase vos options de latte préférées.
C’est certainement une grosse machine (il n’y avait pas beaucoup d’espace pour ouvrir la trémie lorsqu’elle se trouvait sous mon armoire de cuisine), mais elle a l’air élégante et son écran tactile de cinq pouces est lumineux et facile à naviguer.
Comme toutes les cafetières De’Longhi de cette sélection, la Primadonna Aromatic peut préparer un expresso chaud et froid (et il est très savoureux) – mais, contrairement aux autres, elle peut également préparer de la mousse de lait froide à l’aide d’une carafe dédiée dotée d’une buse spéciale. Cela a très bien fonctionné lors de mes tests avec du lait laitier et du lait végétal (j’adore un bon latte macchiato glacé), et vous pouvez conserver la carafe au réfrigérateur entre les utilisations.
C’est certainement une machine à expresso haut de gamme pour son prix, mais le coût a un peu baissé depuis que je l’ai examinée pour la première fois en juin, ce qui en fait une proposition plus attrayante. Si votre budget le permet, vous ne serez pas déçu.
Lire mon intégralité Revue du parfum De’Longhi Primadonna
La meilleure cafetière que vous puissiez acheter
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